Pinot Bianco DOC

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Pinot Bianco DOC

La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa. I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi. Queste peculiarità donano ai vini bianchi, lievi note fruttate talvolta aromatiche e sapori intensi che li rendono fragranti ed eleganti.

Dettagli

Denominazione

Colli Euganei DOC Pinot Bianco

Gradazione alcolica

12,5-13%

Zona di Produzione

Vigneti dislocati in varie zone dei Colli Euganei

Tipologia del terreno

Origine vulcanica e sedimentaria, ricco di scheletro

Sistema di allevamento

Cordone speronato, Guyot

Uve

Pinot Bianco 100%

Vendemmia

Raccolta manuale da settembre

Tipologia del prodotto

Vino tranquillo

Caratteristiche visive

Giallo paglierino, riflessi citrini

Profumo

Fine ed intenso con note di frutta esotica

Sapore

Morbido armonioso e persistente

Temperatura di servizio

Si consiglia di servire a una temperatura di 10 °C

Abbinamenti consigliati

Pasta, carni bianche, pesce, formaggi freschi o di media maturazione non erborinati

Bottiglia

0,75 l cartone da 6 bottiglie peso 8 Kg
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